非洲

埃及

埃及大部分是沙漠，可是大多数埃及人都住在尼罗河边：一条绿色的农田带，和靠海的宽阔三角洲。几千年来，尼罗河每年的洪水养育着这个国家，直到 1970 年建成的阿斯旺高坝把它驯服了。

“我想沿着尼罗河那条绿色的带子，一路往南飞。”

罗塞塔石碑在 1799 年被发现，上面用三种文字刻着同一道法令。1822 年，它帮助让-弗朗索瓦·商博良读懂了象形文字。
苏伊士运河在 1869 年开通，把地中海和红海连了起来，船从此不必再绕着非洲航行。

国土

埃及面积约 1,010,408 平方公里，但只有约 3.5% 的土地常年有人耕种和居住。光是西部沙漠就占了全国面积的大约三分之二。在西北部，盖塔拉洼地低于海平面 133 米。在东部，西奈半岛是非洲和亚洲之间唯一的陆桥，半岛上的凯瑟琳山高 2600 多米，是埃及最高的山峰。在最南部，阿斯旺高坝拦住了纳赛尔湖，湖长约 479 公里，是世界上最大的人工湖之一。

出行

埃及的铁路创建于 1854 年，是非洲和中东最古老的铁路。第一段从亚历山大通到卡夫尔扎亚特，1856 年铁路通到了开罗。大多数干线至今仍从开罗的拉美西斯车站出发。每天都有卧铺列车从开罗出发，沿着尼罗河向南开往卢克索和阿斯旺。

饮食

2025 年 12 月，联合国教科文组织把埃及人的家常菜库沙里（koshary）列入非物质文化遗产名录。它把米饭、意大利面、黑扁豆和炸洋葱拌在一起，再加上醋、大蒜和辣酱。早餐常吃富尔梅达梅斯（ful medames），也就是用橄榄油和孜然调味的煮蚕豆。面包叫 eish，这个阿拉伯语词的意思是「生命」。